Assemblage :   1/3 Chardonnay  1/3 Pinot Noir  1/3 Meunier

Vendange 2015
Dosage : 6.5 g/L
Vieillissement : 8 ans en cave

Aspect visuel : la robe est d’une jolie teinte or, l’effervescence est fine et le train de bulle est régulier.

Aspect olfactif : le nez est très gourmand, il livre des arômes de fruits mûrs : coing, mirabelle, avec une touche pâtissière généreuse de brioche, de tarte aux poires.
Une pointe de fleur d’acacia confère au nez finesse et complexité.

Aspect gustatif : Bouche ample, fraîche et délicate où l’on retrouve les arômes fruités du nez. Le vin nous envahit par sa texture douce et une jolie rondeur très agréable; une pointe florale et une touche de salinité conférent au vin une longueur aérienne.